La mixología es el arte de la coctelería, la mezcla de aromas, colores, sabores y texturas.
La mixología es un buen término que se usa para referirse al arte de mezclar bebidas. El término se ha fortalecido en los últimos años. Usualmente se usa para referirse a un nivel más alto de análisis para mezclar bebidas como cócteles.
El término mixología surgió del inglés mix, que significa mezclar, o mixólogo, que significa individuo experto en producir mezclas entre sabores.
La mixología nos permite encontrar mezclas de destilados con hierbas, frutos rojos, ingredientes exóticos o mezcladores desconocidos, creando así nuevos sabores.
Y en general existe la sospecha de que los mixólogos son lo mismo que los bartenders. Esto último porque los mixólogos crean los cócteles más complejos para investigar, explorar e innovar.
Hay una ocupación que es impresionante en sí misma. El oficio de coctelero, que mezcla diversas bebidas con todo tipo de componentes en las cantinas, es sin duda uno de ellos.
Pero, ¿qué mencionarías si te dijeran que hay una profesión secreta detrás del arte que se hace en el bar? .
En este artículo te explicaremos qué es la mixología.Aprendamos juntos la diferencia entre los tipos de mixología y los cócteles.
Los cócteles y la mixología pueden parecer similares, pero son dos conceptos diferentes.
Por un lado, la coctelería se refiere al arte de hacer cócteles. Mezclas de bebidas basadas en lineamientos y estándares establecidos para lograr una combinación armoniosa y carácter único de sabores, colores, temperaturas, texturas y presentaciones.
Un especialista en esta técnica es un cantinero. Porque conoce todos los cócteles y cómo servirlos al consumidor de manera profesional y cortés sin dejar de lado el entretenimiento.
Por: Luis Enrique Alvarado Mendez
